Lead Sous Chef

Point Express Dinamis · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month

Point Express Dinamis, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan internasional berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi strategis di Mempawah, Kalimantan Barat, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola tim kitchen dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda akan bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk mengembangkan menu, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan kepuasan pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan semangat dan dedikasi tinggi, dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim kitchen dengan efektif dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
  • Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Membuat laporan dan analisis operasional untuk perbaikan berkelanjutan.
  • Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau internasional.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepuasan pelanggan.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
  • Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Manajemen Tim</li><li>Kepemimpinan</li><li>Komunikasi</li><li>Kualitas Makanan</li><li>Keamanan Makanan</li><li>Analisis dan Perbaikan</li><li>Inovasi Menu</li><li>Kepatuhan Peraturan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait