Head Chef

PT Karya Cemerlang Lestari sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen tim di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan di restoran kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan, dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan dengan efisien.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur.
• Mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait